Obtén tu certificación SQF y demuestra ante tus clientes el cumplimiento de requisitos de inocuidad alimentaria. En M3 Business Consulting te acompañamos en tu primera certificación o en la preparación para SQF Edición 10, publicada en marzo de 2026.
SQF —Safe Quality Food— es un programa de certificación con códigos aplicables a la fabricación de alimentos, fabricación de empaques y almacenamiento y distribución. SQF Edición 10, publicada en marzo de 2026, refuerza la evaluación de la cultura de inocuidad, la gestión del cambio, el monitoreo ambiental basado en los peligros de cada instalación y la puntuación de auditoría con mayor peso del riesgo. Los requisitos deben revisarse según el código y alcance de certificación que corresponden a tu empresa.
En M3 Business Consulting trabajamos contigo para que tu sistema responda a las necesidades de tu operación y a los requisitos SQF. Identificamos las brechas frente a la Edición 10 y organizamos las actividades, responsables y evidencias para preparar tu transición, manteniendo el cumplimiento de la edición aplicable a tu auditoría.
La inversión y el plazo dependen del tamaño de tu empresa, el alcance de certificación y el estado actual de tu sistema. Si ya cuentas con SQF Edición 9, revisamos las brechas frente a la Edición 10 para definir los ajustes, las evidencias y las actividades que requiere tu transición.
Demuestra el cumplimiento de los requisitos SQF y fortalece la evidencia de tu cultura de inocuidad. La Edición 10 refuerza su evaluación, con participación de la dirección y del personal.
Fortalece la consistencia de tus procesos al evaluar los riesgos asociados a cambios en productos, equipos o proveedores. La gestión del cambio permite revisar su impacto en la inocuidad antes de implementarlos.
Prioriza las brechas y acciones según su impacto en la inocuidad. Prepara tu sistema para los criterios de puntuación de la Edición 10, que dan mayor peso a las no conformidades en cláusulas fundamentales del código aplicable.
Responde a compradores que solicitan certificación SQF y demuestra que tu empresa está preparando la transición a la Edición 10 para continuar atendiendo sus requisitos.
El proceso incluye un diagnóstico inicial, la implementación de requisitos SQF y una auditoría por un organismo acreditado. En M3 Consulting te acompañamos en cada etapa hasta obtener tu certificación.
SQF se aplica a todos los sectores alimentarios: producción, procesamiento, empaque, distribución y servicios relacionados, adaptándose al nivel y tamaño de cada empresa.
El tiempo varía según el nivel de madurez del sistema y el tamaño de la empresa, pero en promedio puede lograrse entre 4 y 8 meses. Con el acompañamiento de M3 Consulting, el proceso se optimiza para cumplir todos los requisitos sin retrasos.
La Edición 10 refuerza cuatro aspectos que debes revisar en tu sistema: un plan de evaluación de la cultura de inocuidad; la gestión de cambios que puedan afectar la seguridad de los productos; el monitoreo ambiental sustentado en los peligros de cada instalación, conforme al código aplicable; y una puntuación de auditoría que da mayor peso a requisitos fundamentales.
En la nueva puntuación, las no conformidades menores en cláusulas fundamentales —Core Clauses— descuentan 2 puntos y las mayores, 7 puntos; las menores y mayores ordinarias mantienen deducciones de 1 y 5 puntos, respectivamente. Las cláusulas fundamentales se identifican en cada código.
Además, SQFI publica actualizaciones específicas por código, por lo que la revisión debe considerar el alcance de tu empresa y los documentos oficiales aplicables.
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