¿Sabías que la competitividad de una empresa alimentaria depende directamente de la calidad y seguridad de sus productos? En M3 Consulting, hemos acompañado a empresas del sector alimentario, como Comercializadora Sejum, para obtener certificaciones clave y optimizar sus procesos, mejorando así su eficiencia operativa y el acceso a nuevos mercados.
El Desafío de Comercializadora Sejum: Mejora de Procesos y Competitividad Internacional
Sebastián Moreno, Director General de Comercializadora Sejum, una empresa líder en la exportación de semillas de chía, se enfrentó a una situación común en el sector: la falta de estructura en los procesos de calidad. A medida que la empresa crecía y captaba nuevos clientes internacionales, especialmente en los Estados Unidos, surgió la necesidad de certificaciones internacionales como HACCP, para poder mantenerse en el mercado y crecer.
En ese momento, Sejum operaba principalmente en el mercado chino, que tenía requisitos menos estrictos que otros mercados. Sin embargo, con la llegada de clientes estadounidenses, la presión por cumplir con los estándares internacionales se incrementó. La empresa necesitaba una solución efectiva y rápida para abordar estos desafíos sin perder el ritmo de sus operaciones.
Soluciones de M3 Consulting: La Clave del Éxito
Nuestra estrategia personalizada permitió a Sejum enfocarse en su core business, mientras nosotros trabajábamos en la certificación HACCP. Durante este proceso, logramos:
- Estandarizar los procesos de calidad mediante la implementación de registros y formatos, lo que permitió un mejor control de riesgos.
- Mejorar el control de calidad desde la producción hasta la logística, brindando mayor seguridad en cada envío.
- Aumentar la satisfacción del cliente, ya que los compradores comenzaron a recibir productos con mayor consistencia y calidad controlada.
Cómo Comercializadora Sejum Mejoró su Competitividad Internacional
Uno de los logros más significativos en este proyecto fue la capacidad de Sejum para resolver un problema con un cliente en China. En un envío, se reportó la falta de un costal en el contenedor. Gracias a la evidencia fotográfica recopilada en los nuevos procesos de control, Sejum pudo demostrar que el problema ocurrió en destino y no fue su responsabilidad. Este tipo de control detallado no solo les permitió resolver la situación, sino que también mantuvo la confianza del cliente.
Este es solo un ejemplo de cómo las certificaciones internacionales no solo son un requisito para expandirse, sino que también protegen a la empresa en situaciones complejas y refuerzan la relación con los clientes.
Impacto en la Eficiencia Operativa y Cadena de Suministro
La implementación de certificaciones de calidad no solo mejora los procesos internos, sino que también tiene un impacto directo en la eficiencia operativa y la cadena de suministro. Antes de comenzar el proyecto con M3 Consulting, Sejum no contaba con procesos claros ni una estructura que les permitiera operar de manera eficiente. Con nuestra ayuda, la empresa pudo:
- Reducir tiempos de respuesta ante problemas en la cadena de suministro.
- Optimizar la comunicación con proveedores, lo que permitió una selección más precisa y mejor control de calidad en los productos que adquirían.
- Aumentar la trazabilidad de cada uno de sus productos, lo que es un requisito clave para entrar en mercados internacionales.
Incremento de Ventas y Acceso a Nuevos Mercados
Obtener certificaciones internacionales no solo es un sello de calidad para la empresa, sino que también abre las puertas a nuevos mercados. Tras la implementación de HACCP y la mejora en sus procesos de control, Sejum no solo pudo mantener a sus clientes actuales, sino que también expandió su negocio a nuevos mercados en Estados Unidos y Europa.
Sebastián Moreno destacó que, antes de la certificación, había mucha incertidumbre respecto a la calidad del producto en los envíos internacionales. Tras la certificación, la confianza tanto de la empresa como de los clientes en la calidad e inocuidad del producto aumentó considerablemente, lo que facilitó el acceso a nuevos mercados y el crecimiento de la empresa.
La Importancia de la Gestión de Cambio en la Expansión Internacional
Una vez que una empresa decide entrar en el camino de las certificaciones internacionales, es crucial implementar un proceso de gestión del cambio adecuado. En M3 Consulting, sabemos que cada empresa tiene sus propios retos, por lo que trabajamos junto con nuestros clientes para personalizar soluciones que se ajusten a sus necesidades y recursos.
En el caso de Sejum, la gestión del cambio incluyó no solo la implementación de nuevos procesos, sino también la capacitación del equipo y la adopción de nuevas herramientas para el seguimiento de los KPIs. Esto les permitió tener una visión clara de su progreso y mantener la calidad en cada etapa del proceso de expansión.
Mejora en la Gestión de Calidad y Reducción de Riesgos
El trabajo con Sejum no solo les permitió obtener certificaciones clave, sino que también mejoró significativamente su gestión de calidad y redujo riesgos. Los resultados se reflejaron no solo en la mejora operativa, sino también en la confianza que los clientes depositan en sus productos.
Conclusión: Las oportunidades que M3 Consulting Ofrece
En M3 Consulting, nos especializamos en ayudar a empresas del sector alimentario a mejorar su competitividad y alcanzar certificaciones internacionales. Nuestro enfoque personalizado y nuestra experiencia en la gestión de calidad y seguridad alimentaria nos permiten ofrecer soluciones efectivas y duraderas. Si estás buscando expandir tu negocio, mejorar tus procesos, o entrar en nuevos mercados, ¡contáctanos hoy mismo!
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