Certificaciones

Lo que parecía un dulce obstáculo, se convirtió en el trampolín para la expansión internacional de una marca orgullosamente mexicana. ¿Cómo lo lograron? Sigue leyendo… De Santa Catarina al mundo: el reto de certificar tradición Productos Indy, una empresa con más de 25 años elaborando tamarindos y chamoys artesanales, soñaba con que su sabor cruzara fronteras. Aunque ya contaban con un canal de distribución en Estados Unidos, sabían que solo con el sabor no bastaba. El verdadero reto era cumplir con las certificaciones internacionales, alinearse a la normativa de la FDA y fortalecer su sistema de gestión de calidad sin perder su esencia tradicional. En este punto, la competitividad empresarial ya no dependía solo de la receta, sino de demostrar inocuidad, trazabilidad y mejora continua. El problema de dulces Indy: sin FSSC 22000 ni FSVP, el riesgo era perder el mercado Durante una auditoría en Estados Unidos, la FDA detectó que Productos Indy no contaba con un Foreign Supplier Verification Program (FSVP), lo que ponía en riesgo su permanencia en el mercado norteamericano. Además, no habían implementado un sistema robusto de seguridad alimentaria como lo exige la certificación FSSC 22000. Estos dos elementos eran clave para: La solución: acompañamiento personalizado con M3 Consulting Cuando Indy se acercó a nosotros, entendimos que su mayor valor era su producto, pero necesitaban convertir ese valor en confianza certificada. Nuestro equipo se involucró en cada parte del proceso, desde el piso de producción hasta la estrategia comercial. A. Implementación de la Certificación FSSC 22000 Trabajamos con Indy para: Esto no solo fortalecó sus operaciones internas, sino que mejoró la eficiencia operativa al reducir reprocesos, mermas y riesgos. B. Desarrollo del FSVP para cumplir con la FDA A la par, desarrollamos un Foreign Supplier Verification Program completo, con evidencia documental y protocolos de respuesta para auditorías de FDA. Con esto logramos: Resultados: acceso a mercados, expansión internacional y confianza global Gracias al acompañamiento de M3 Consulting, Productos Indy logró: ¿Qué transformaciones se vivieron dentro de la planta? Al implementar un sistema de gestión de calidad certificado, la planta de Indy logró establecer controles claros, puntos críticos de control y auditorías internas más eficientes. La mejora operativa fue evidente desde el primer mes: se redujeron los desperdicios, se aceleraron los tiempos de respuesta ante desviaciones y el personal comenzó a trabajar con una cultura de inocuidad reforzada. Ahora cada lote producido es trazable, documentado y validado bajo criterios internacionales. Esto ha hecho que Indy no solo mantenga su nivel de calidad, sino que pueda planear a futuro su entrada a nuevos mercados. ¿Cómo impactó esto en sus ventas y crecimiento? Al cumplir con los requisitos de la FDA y contar con una certificación internacional, Indy consolidó sus canales de exportación y abrió conversaciones con nuevos distribuidores en la costa este de EE.UU. Sus productos ahora se venden con la seguridad de que cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Los compradores internacionales exigen más que buen sabor: piden confianza, respaldo y cumplimiento normativo. Al trabajar con M3, Indy pudo ofrecer todo eso. ¿Por qué elegir M3 Consulting? Y sobre todo, porque sabemos que lo que realmente certifica a una empresa no es el papel, sino su capacidad de sostener la mejora continua. ¡Tú podrías ser el siguiente caso de éxito! Así como Indy lo logró, tú también puedes certificarte y abrir tu empresa al mundo. Ya sea que estés en etapa inicial, en crecimiento o enfrentando observaciones regulatorias, nosotros te ayudamos a: ¿Quieres saber más? Aquí te dejamos otros casos de éxito que también podrían interesarte: ¡Hablemos! Tu próximo paso empieza aquí En M3 Consulting estamos listos para acompañarte en el camino hacia la certificación, competitividad y expansión internacional. Así como con Productos Indy, queremos ayudarte a construir una historia que abra puertas y mercados para tu empresa. Agéndanos una llamada y descubre cómo llevar tu planta, producto y operación al siguiente nivel.

Cuando una empresa ya consolidada empieza a tener dificultades para sostener sus certificaciones o busca llegar a nuevos mercados internacionales, las decisiones que tome pueden marcar la diferencia entre estancarse o crecer exponencialmente. Eso fue lo que vivió Servicio Yorch, un líder en el sector de empaques flexibles en México y Estados Unidos. Hoy conocerás cómo, con el acompañamiento de M3 Consulting, lograron no solo mantener su certificación internacional, sino también fortalecer su competitividad empresarial, optimizar sus plantas de producción, reducir riesgos y abrirse paso a nuevos mercados internacionales. Este caso de éxito con la empresa Servicio Yorch te mostrará de manera concreta lo que podemos lograr contigo. Y al final, te diremos cómo iniciar el mismo camino. Servicio Yorch: más de 30 años fabricando confianza Servicio Yorch es una empresa con una trayectoria de tres décadas en la fabricación de empaques flexibles, con una fuerte presencia en México y Estados Unidos. Su enfoque en la calidad, la innovación y la mejora continua los ha posicionado como un referente en su industria. Sin embargo, enfrentaban un reto crucial: mantener la certificación FSSC 22000 y adaptarse a los nuevos requisitos de la versión 6, una condición indispensable para seguir siendo proveedores de grandes empresas como Aguafría, líder nacional en la producción de hielo. A esto se sumaba el desafío de mantener el control de sus operaciones en dos plantas de producción, con capacidades de hasta 500 toneladas mensuales. En este contexto, la mejora de su sistema de gestión de calidad, el cumplimiento de estándares internacionales y la eficiencia operativa no eran opcionales: eran indispensables. El reto: certificarse mientras esta en expansión Para muchas empresas del sector, la certificación internacional se percibe como una meta compleja cuando hay presiones de producción, distribución, y gestión de proveedores. En el caso de Servicio Yorch, el reto no era empezar desde cero, sino sostener e innovar mientras seguían creciendo. Lo más crítico era alinear a su equipo de trabajo, consolidar sus sistemas y mejorar la trazabilidad en cada punto de la cadena de suministro, todo sin detener la operación diaria. La solución: acompañamiento experto en gestión y certificación M3 Consulting se convirtió en su aliado estratégico. Nos hicimos cargo por completo de su departamento de sistemas de gestión de calidad, brindando: Con una metodología clara, ordenada y basada en resultados, preparamos el equipo de Servicio Yorch para superar auditorías sin contratiempos. Resultados tangibles: más que un certificado Servicio Yorch logró mucho más que una simple recertificación: 1. Certificación internacional asegurada Superaron satisfactoriamente el proceso de auditoría para FSSC 22000 V6, una de las normas más exigentes en seguridad alimentaria para materiales de empaque. 2. Relaciones comerciales fortalecidas Empresas como Aguafría reafirmaron su confianza. Esto permitió a Servicio Yorch consolidarse como proveedor preferente en su cadena de suministro. 3. Acceso a nuevos mercados internacionales Con la certificación renovada y el cumplimiento normativo, abrieron nuevas oportunidades de expansión internacional, sobre todo en Estados Unidos. 4. Mejora operativa constante La estandarización de procesos, el fortalecimiento de sus sistemas de gestión de calidad, y la reducción de riesgos les permitieron operar de forma más ágil y con menos errores. ¿Qué enseña este caso de éxito a otras empresas del sector alimentario? A. Que la certificación internacional no es un fin, sino un medio para: B. Que un buen acompañamiento puede marcar la diferencia Si tienes plantas activas, presión de entrega, clientes exigentes y poco tiempo para preparar auditorías, lo que necesitas es un aliado experto que no solo te diga qué hacer, sino que lo haga contigo. C. Que certificarte impulsa tu competitividad empresarial No solo ganas reputación, sino que mejoras tu operación, eliminas retrocesos, reduces desperdicios y ahorras dinero. Siguientes pasos para empresas que buscan mejorar su gestión y ventas Si estás en una situación similar a la de Servicio Yorch, te invitamos a: ¿Quieres conocer otros temas clave? Explora nuestro blog para más recursos gratuitos que pueden ayudarte a crecer.En M3 Consulting, creemos que la calidad no es un lujo, sino una estrategia para competir mejor. Conéctate con nosotros y transforma tu planta en una empresa lista para el mundo.

Imagina que tu planta de producción obtiene una certificación internacional en tiempo récord, tus procesos se vuelven más eficientes, tus productos destacan por su calidad e inocuidad, y lo mejor: accedes a nuevos mercados internacionales. Suena ambicioso, ¿verdad? Eso mismo vivieron decenas de empresas del sector alimentario en Jalisco gracias a una alianza poderosa entre M3 Consulting y la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ). Hoy te contamos cómo M3 Consulting y la CIAJ lo lograron. Qué decisiones tomaron, qué herramientas utilizaron y cómo esa transformación les permitió ser más competitivos, reducir riesgos y mejorar toda su cadena de suministro. La visión compartida: elevar la competitividad de la industria alimentaria de Jalisco La historia comienza con una visión conjunta: impulsar la competitividad empresarial en el sector de alimentos y bebidas. La CIAJ buscaba un aliado estratégico que ofreciera más que asesoría técnica: necesitaban acompañamiento real, soluciones personalizadas y experiencia práctica en la certificación internacional, la gestión de calidad, y la exportación de alimentos. M3 Consulting aceptó el reto. Y así nació una colaboración que cambiaría la forma en que muchas empresas de Jalisco operan hoy. ¿Qué desafíos enfrentaban las empresas afiliadas a CIAJ? Las empresas locales tenían grandes oportunidades, pero también barreras significativas: En resumen, necesitaban un cambio profundo, estructurado y urgente para poder competir en un mercado cada vez más exigente. La estrategia M3: capacitación, consultoría y tecnología a la medida M3 diseñó un programa integral que combinó: 1. Capacitación técnica personalizada Desde cursos básicos de buenas prácticas de manufactura hasta entrenamientos avanzados en seguridad alimentaria, las sesiones fueron diseñadas para cada nivel de la organización. Esto permitió un cambio de mentalidad y cultura desde el operador hasta la alta dirección. 2. Consultoría práctica enfocada en resultados Cada empresa recibió asesoramiento especializado en: 3. Herramientas para la expansión comercial Con nuestro apoyo, muchas empresas aprendieron a: Resultados tangibles: más calidad, más eficiencia, más ventas Certificación internacional como ventaja competitiva Las empresas que obtuvieron FSSC 22000, HACCP o BRC reportaron una mayor confianza de sus clientes y mejor posicionamiento en el mercado. Estas certificaciones dejaron de ser una meta lejana y se convirtieron en un sello real de calidad y seguridad alimentaria. Mejora operativa en plantas de producción La implementación de sistemas eficientes redujo errores, mejoró la trazabilidad y permitió una mejor supervisión de cada etapa de producción. Además, la evaluación sistemática de proveedores fortaleció los puntos críticos de la cadena de suministro. Acceso a nuevos mercados y crecimiento en ventas Gracias al cumplimiento normativo y la asesoría en exportación, varias empresas comenzaron a vender en Estados Unidos y Europa. El cumplimiento dejó de ser un freno y se transformó en un motor para la expansión internacional. Casos que inspiran: pequeñas empresas que hoy juegan en las grandes ligas Aunque no podemos mencionar nombres específicos por confidencialidad, los siguientes perfiles reflejan lo que se logró: Todos estos logros fueron posibles porque las empresas decidieron invertir en consultoría especializada, apostaron por la excelencia y contaron con un equipo comprometido. Más que consultores: aliados en la transformación de tu empresa Lo que diferencia a M3 Consulting no es solo nuestro conocimiento técnico, sino nuestra forma de trabajar. Nos volvemos parte del equipo de cada cliente. Escuchamos, diagnosticamos, proponemos, capacitamos y acompañamos hasta que los cambios se materializan en resultados medibles. Esta alianza con la CIAJ fue un ejemplo perfecto de cómo la colaboración, la visión estratégica y la mejora operativa continua pueden transformar no solo una planta, sino toda una comunidad empresarial. ¿Tu empresa enfrenta retos similares? Si estás buscando: Entonces, hablemos. Podemos ayudarte. ¿Qué sigue para ti? La historia con la CIAJ es solo el comienzo. Tu empresa también puede formar parte de los próximos casos de éxito. Agenda una sesión de diagnóstico sin costo con uno de nuestros consultores. Descubramos juntos cómo podemos ayudarte a ser más competitivo, más eficiente y más global. M3 Consulting Innovación, calidad y expansión para empresas del sector alimentario.